在兰陵，论起哪家豆腐脑最好喝，向来是公说公有理，婆说婆有理。官庄庆龙的醇厚、向城张家的鲜香、龙庄胡同的地道，各有特色。
但要论人气最旺的网红店，那是非贾庄豆腐脑莫属。不仅总店门前的主干道常因食客云集而拥堵，连周边乡镇都开了不少加盟分店。一家藏在县城边缘的小吃店，能引得众人驱车奔赴，定然藏着独一份的魅力。
我已是贾庄豆腐脑的常客，为了这一口惦念，某个冬日清晨，我又独自驱车前往。风裹着料峭寒意，卷起街边残叶与尘土，刮得人脸颊生疼。
远远地，就望见了那家熟悉的夫妻店——男老板掌勺，铁锅与铁铲碰撞出叮当脆响，土豆丝、人造肉、辣椒豆钱几样免费小菜，正冒着热气出锅；女老板守着案板揉面打火烧，小小的铺面被蒸腾的热气裹得暖融融的，驱散了一身寒气。
大缸里的豆腐脑洁白嫩滑，颤巍巍的，像一汪凝脂。男老板利落挥勺，雪白的豆腐脑便如云朵般落入碗底。浇上精心熬制的油泼辣椒粉条卤汁，淋几滴香油，撒少许味精，红亮的卤汁裹着白嫩的豆腐，光看这色泽，就让人垂涎三尺。我先端着碗钻进里屋占了个座，转身又挤进排队的人群里买火烧。
展开剩余72%打火烧的女老板眉眼间透着几分熟络——她是我同年级的同学。此刻她正站在案板前，双手翻飞，面团在掌心被揉得服服帖帖。擀面杖滚过，面皮薄厚均匀，往滚烫的鏊子上一放，滋啦一声，麦香便混着热气漫了出来。她额角沁着细密的汗珠，鬓边碎发被热气濡湿，贴在脸颊上，动作却一刻不停，应对着络绎不绝的食客，这么多年，她好像没怎么变，眉眼间还是年少时那股利落劲；又好像变了，眼角细细的纹路里，藏着岁月打磨的痕迹。
虽多次前来喝她家的豆腐脑，我从未提及过年少时曾与她相识，与她而言，我不过是案板前来来往往的人群里最寻常的食客……
接过烫手的火烧，我挤到角落坐下。舀起一勺豆腐脑送入口中，嫩滑的豆腐一抿即化，卤汁的咸香醇厚瞬间在舌尖炸开，微微的辣意恰到好处地勾着味蕾，让人欲罢不能。看着店里人头攒动，听着此起彼伏的吆喝声，一股久违的市井烟火气漫上心头，恍惚间，竟与少年时的记忆撞了个满怀。
我与贾庄的缘分，早在懵懂年少时就结下了。那时候，我总爱逃课，溜到南门供销社门口的路边摊。摊位是一位老奶奶守着的，一口大缸里盛着颤巍巍的豆腐脑，两毛钱一碗，便是那时最奢侈的解馋滋味。攥着攒了一周的零花钱，挤在摊前，就着刚炸好的油条，吃得满嘴流油。
那时的天，总是蓝得透亮，云慢悠悠地飘着。逃课的时光，总少不了和几个伙伴的疯闹。我们跑到路南的玉米地里，掰几穗玉米，找些枯枝败叶生火烤着吃。烤得半糊半生的玉米，啃起来却格外香甜。来来回回的路上，鼻尖总萦绕着南门豆腐脑的香气，那香气，是年少时光里最鲜活的注脚。
后来，我去外地求学、工作，辗转了许多城市。吃过形形色色的豆腐脑，有加麻酱的、加肉松的、加剁椒的，滋味各异，却始不到记忆里的味道。没有那口豆腐脑的日子，就像一本被尘封的旧书，搁在记忆的角落，蒙了一层薄薄的灰。
直到如今，这碗贾庄豆腐脑端上桌。嫩白的豆腐脑不再盛在粗糙的瓷碗里，早已经换成了一次性方便餐盒，可浇上滚烫的油泼辣椒和卤味粉条，氤氲的热气里，熟悉的香气直钻鼻腔。入口的瞬间，我忽然愣住了——这味道，竟与少年时南门小摊的豆腐脑，一模一样的味道……
鼎沸的人声拉回我的思绪，碗里的豆腐脑已见了底，只剩些许红油浮在碗边，像岁月留下的印记。这一碗豆腐脑，盛的何止是口舌之欢，更是少年时的馋、回不去的旧时光，还有那个藏在岁月里的旧梦。
如今，我绕行数十公里而来，喝上一碗贾庄豆腐脑，只为曾和南门结下的尘缘旧梦股票配资配资网站，一碗豆腐脑。不只为解馋，还为在那缕熟悉的豆香里，和年少时的自己，寻找片刻的重逢……
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